Gâteau d’anniversaire playstation

Mon fils, mon Noa, cet article t’es dédié. Un gâteau pour tes 12 ans.

Fidèles lecteurs et amateurs de cuisine, il est inutile de laisser un commentaire de « Joyeux anniversaire » pour mon fils, il l’a fêté en Septembre. Comme toujours, j’ai un train de retard pour publier mes nouvelles recettes.

Quoiqu’il en soit, mieux vaut tard que jamais et peut-être, y’en a t-il parmi  vous qui ont un anniversaire à fêter bientôt. Ce gâteau vous inspirera certainement, surtout si vous voulez l’offrir à des fans de playstation.

Mon fils a donc fêté ses 12 ans en septembre. Et comme bon nombre d’enfants de son âge, il aime les jeux vidéos. Nous le limitons en temps horaire devant l’écran, il a le droit de jouer uniquement les jours où il n’y a pas école. Ce qui est souvent source de conflit quand vient le temps de reprendre la manette.

Mon petit garçon aime également le Carrot Cake. Alors j’ai combiné carrot cake et manette de play. Et avec un bon glaçage au fromage frais qui se marie très bien avec le cake à la carotte et aux épices, j’ai designé un gâteau en forme de manette de play, pour le plus grand bonheur de mon Noa.

Pour la déco, un peu de pâte à sucre noire, un petit peu de travail, d’huile de coude et le gâteau a été fait en un rien de temps. L’important reste la cuisson, pour qu’il reste bien moelleux. Pour la découpe, j’ai dessiné un gabarit de la taille souhaitée sur une feuille de papier, gabarit que j’ai découpé puis posé sur le gâteau pour lui donner la forme d’une manette.

Ce gâteau a fait son petit effet, mon Noa était content. Ce n’est pas un gâteau de pro de la pâtisserie et ce n’est pas un titre que je recherche. J’aime partager avec vous mes idées et mes petites astuces et vous montrez que même si on y connaît pas grand chose, on peut quand même ébahir et régaler nos enfants pour leur anniversaire, jour si spécial pour eux.


Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 45 minutes


Ingrédients :

Pour le carrot cake:

  • 3 ou 4 carottes
  • 4 oeufs
  • 1 paquet de levure chimique
  • 250g de farine
  • 80g d’huile (j’utilise de l’huile de noix ou de noisettes)
  • 125g de sucre semoule
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Pour le glaçage:

  • 200g de fromage frais de type « ST-Morêt » ou « Philadelphia »
  • 80g de sucre glace

Pour le décor:

  • pâte à sucre noire
  • stylos à pâtisserie pailletés (mais un glaçage au sucre glace coloré fera l’affaire)

Matériel:

  • 2 saladiers
  • 1 râpe
  • 1 éplucheur
  • 1 saladier
  • 1 batteur électrique ou un robot
  • 1 moule rectangulaire
  • 1 feuille de papier
  • 1 cuillère à café
  • papier cuisson
  • 1 couteau
  • 1 rouleau à pâtisserie

Préparation:

Commencez par râper les carottes. Réservez-les.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige ferme.

Battez les jaunes avec le sucre. Le mélange doit devenir blanc, comptez donc 5 minutes.

Ajoutez l’huile de noisettes, la farine, la levure et la cuillère de cannelle.

Mélangez bien. Ajoutez les carottes râpées. Pour du croquant vous pouvez rajouter des noix ou des noisettes.

Préchauffez le four à 180°.

Finissez par incorporer délicatement avec une maryse, les blancs d’œufs en neige. Attention à ne pas trop les casser, il en va de la légèreté du gâteau. Incorporez non en tournant mais en soulevant la pâte.

Beurrez et farinez le moule ou couvrez le de papier cuisson. Versez-y la pâte. Enfournez à mi hauteur à 180° pendant 40 à 45 minutes. Parfois moins, tout dépendra de votre four.

Pendant la cuisson du gâteau, fabriquer votre gabarit qui lui donnera sa forme de manette de PlayStation. J’ai prit un modèle sur le net que j’ai imprimé et découpé.

Une fois le gâteau cuit et refroidit, posez le gabarit dessus et coupez la manette. Coupez également le gâteau en 2 à l’horizontale. Il sera garni de glaçage au fromage frais.

Préparez le glaçage. C’est un des glaçages les plus simple à réaliser. Dans un saladier, fouettez le fromage frais ainsi que le sucre glace. Une fois la crème devenue souple et homogène, elle est prête.

Posez une première partie de gâteau sur un plat et garnissez-le de crème. Recouvrez avec la 2e partie du gâteau. Couvrez le haut et les côtés de crème. Pas besoin que la couche soit épaisse, il faut juste que la pâte à sucre puisse coller.

Avant de coller la pâte à sucre sur le gâteau, il faut l’étaler… Le truc que je n’aime pas faire. Je n’aime pas du tout travailler la pâte à sucre. Pour l’étaler facilement, sans qu’elle ne colle, je la place entre 2 feuilles de cuisson. Je l’étale le plus finement possible et je recouvre le gâteau avec. Le plus dur dans cette opération est d’éviter les plis. Surtout sur les côtés.

Ensuite je façonne les petits détails que je colle avec un peu d’eau sur le gâteau. Et voilà, vous avez quasiment terminé. Reste à dessiner le triangle, le cercle, le carré et la croix.

Et voilà un gâteau qui plaira certainement à un fan de jeux vidéos. Et entre nous… Qui peux résister à un Carrot cake ?

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