J'ai crée ce blog, pour partager ma passion pour la cuisine, transmettre mes astuces et mes techniques, bavarder de pâtisseries, de cuisine anti-gaspi, bref, partager un peu de moi.
L'automne raconte à la terre les feuilles qu'elle a prêtées à l'été.Georg Christoph Lichtenberg L'automne. Ce n'est pas seulement des couleurs vives qui habillent nos forêts, nos champs, nos montagnes. Ce n'est pas seulement des jours qui se raccourcissent et s'assombrissent, l'hiver qui s'installe, la grisaille de la brume qui tombe du ciel. Ce n'est …
La nuit ne tombe pas à Rome ; elle s’élève du coeur de la ville, des sombres petites ruelles et des cours où le soleil ne pénètre que d’un rayon, puis, comme la brume du Tibre, elle glisse sur les toits et se déploie sur les collines.Caroline Llewellyn, the masks of Rome Une tempête est …
Un grand restaurant ne se résume pas uniquement aux clients et aux belles voitures. Derrière il y a de la rigueur, de la passion, de l’amour du travail bien fait, de la discipline et de la transmission du savoir.Alain Ducasse Mon blog. Ce n'est pas un grand restaurant, ni un livre de recettes édité à …
Le temps s'écoule sans faire de bruit.Gabriel Garcia Marquez, la Mala hora Un an de plus. Sans que l'on puisse s'en rendre compte, le temps file. Il file de plus en plus vite. Souvent, l'humain ne souhaite pas vieillir et bien qu'il n'en ait pas le choix, il en repousse plus ou moins l'échéance. Que …
Le soleil, avec toutes ces planètes qui gravitent sous sa gouverne, prend encore le temps de mûrir une grappe de raisin, comme s’il n’y avait rien de plus important.Galilée Les vendanges marquent le début de l'automne. L'Alsace est une terre de vignes, de raisin, de vins. Je n'aime pas le vin, eh oui, désolée de …
La cuisine c'est un art qui, pour ne pas s'abâtardir, a besoin de fantaisie, d'un petit grain de folie.Yves Courrière, la toque dans les étoiles On y est. 1 petit degré plane ce matin sur mon Alsace. 1 petit degré et du brouillard. Les seules couleurs vives persistantes sont les tons orangés et jaunes des …
Les souvenirs sont nos forces. Quand la nuit essaie de revenir, il faut allumer les grandes dates, comme on allume des flambeaux.Victor Hugo Les anniversaires sont les usines à souvenirs de notre enfance. Des jours heureux que nous passons en famille, avec nos proches parents, nos amis. Des jours de fête qui se parent de …
Chaque jour, je mange les quatre éléments nutritifs indispensables à la santé : du chocolat au lait, du chocolat noir, du chocolat blanc et du cacao.Debra Tracy Je ne fume pas, je ne bois pas, j'essaye d'avoir une vie saine le plus possible, mais voilà... Le chocolat et le café. 2 aliments dont je ne …
Je crois en la couleur rose. Je crois que le rire est la meilleure façon de brûler des calories. Je crois aux baisers, beaucoup de baisers. Je crois qu'il faut être forte quand tout semble aller mal. Je crois que les filles joyeuses sont les plus jolies. Je crois que demain est un autre jour …
La vraie fête des mères, c'est l'anniversaire de leurs enfants.Jean Cavé, une femme d'esprit Les années passent et ne se ressemblent pas. Heureusement voyez-vous, car elles nous permettent d'imprimer dans nos têtes et de graver dans nos cœurs de merveilleux souvenirs, écrivant ainsi au fil des jours notre livre de vie. Enfant, j'avais hâte d'être …
Ma Petite Cuisine Familiale 