J'ai crée ce blog, pour partager ma passion pour la cuisine, transmettre mes astuces et mes techniques, bavarder de pâtisseries, de cuisine anti-gaspi, bref, partager un peu de moi.
L'espèce humaine en général, grâce aux perfectionnement de la cuisine, mange deux fois plus que la nature ne l'exige. Benjamin Franklin Il est vrai que nous n'avons pas nécessairement besoin de manger 3x par jour ou de prendre des petits goûters. Dans notre société de surconsommation, nous mangeons souvent plus que de raison. L'idéal, serait …
Ne renoncez pas à faire ce que vous voulez vraiment faire. Là où il y a des rêves, de l'amour et de l'inspiration, vous ne pouvez pas vous tromper. Ella Fitzgerald -7 au thermomètre ce matin. Oui, il fait frisquet. Voyons le bon côté des choses, nous pouvons un peu plus apprécier ces plats de …
Délicat ou grossier, le repas est toujours bon quand l'appétit l'assaisonne. Saadi Si vous tombez sur cette recette, c'est peut-être parce que vous avez cherché sur la toile immense du net, des idées de recettes faciles, simples tant par la préparation que par la liste d'ingrédients, accessibles financièrement. Tant mieux, cela veut dire que je …
Ainsi, l'art de la cuisine, tout éphémère qu'il soit, dépasse de loin le plaisir de manger. Les cinq sens se combinent pour apporter cette touche subtile que le rustaud ne saura saisir. Didier Hallépée Un brownie au chocolat, il y en a déjà quelques variantes sur le blog, tapez brownie dans la barre de recherche …
L'homme est comme une horloge. Il se remonte par la nourriture deux ou trois fois par jour. Alphonse Karr J'aime cuisiner des plats complets comme celui-ci, dans lesquels tous les ingrédients cuisent doucement ensemble. Les poissons ou viandes avec des légumes,des féculents, tout dans le même plat, même mode de cuisson, économie d'énergie garantie. Une …
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Cuisiner. C'est l'art le plus beau et le plus complet. Il engage nos cinq sens, plus un - le besoin de donner le meilleur de nous-mêmes. Paulo Coelho Il était une fois, un légume de saison, une racine au bon goût de noisette et d'artichaut, à la saveur rustique du terroir, un légume pas toujours …
La nature, en cuisine comme en amour, nous donne rarement le goût de ce qui nous est mauvais. Charles Baudelaire Le week-end approche et vous aurez peut-être l'envie de vous concocter un bon goûter fait maison. Un gâteau qui allie des ingrédients simples, que tout un chacun a dans ses placards, avec le croquant des …
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A tout repas, la faim est la meilleure et la plus piquante des sauces. Chrétien de Troyes Rien de plus familial qu'un plat mijoté. J'aime cette cuisine ou l'ensemble des ingrédients cuisent dans une même casserole, lentement, à petits bouillons. J'aime la vapeur qui s'envole avec légèreté alors qu'on soulève le couvercle de la casserole …
C'est toujours par la faim que commence un bon repas. Jean-Louis-Auguste Commerson Retour tonitruant de l'hiver avec ses flocons de neige qui virevoltent, tombant en toute légèreté des nuages emplissant le ciel de leur lourdeur. Ces petits flocons qui dansent dans le ciel, sont accompagnés d'une fraîcheur, qui pince le bout des doigts, du nez …
De toutes les passions, la plus compliquée, la plus difficile à pratiquer supérieurement, la plus inaccessible au commun, la plus sensuelle au vrai sens du mot, la plus digne des artistes en raffinements, est assurément la gourmandise. Guy de Maupassant Certains pensent que faire des tartes maison cela prend du temps mais en fait non! …
Ma Petite Cuisine Familiale 