Nouilles aux crevettes et petits légumes

Enfin, comme je te le disais, la crevette c'est le fruit de la mer. On la fait au barbecue, bouillie, grillée, rôtie, sautée. T'as la crevette kebab, la crevette créole, le gombo de crevettes ; à la planche, à la vapeur, en sauce ; tu fais l'avocat crevettes, la crevette citron, la crevette à l'ail, …

Lire la suite de Nouilles aux crevettes et petits légumes

Tteokbokki au fromage

La vraie cuisine est une forme d'art, un cadeau à partager. A la cuisine avec Rosie, Oprah Winfrey Tteokbokki.... Mais qu'est ce que c'est que ce truc?!?! Non, je n'ai pas sorti ce mot de mon chapeau, c'est bel et bien un plat qui existe vraiment. Les tteokbokki sont des plats qui proviennent tout droit …

Lire la suite de Tteokbokki au fromage

Gâteau choco/pomme de terre

Une vie sans chocolat est une vie à laquelle manque l'essentiel. Marcia Colman et Frédéric morton S'il y a bien un aliment auquel je ne résiste pas, c'est le chocolat. Le chocolat dégustation avec pléthore de saveurs. Amer, acide, salé, croquant, coulant, onctueux, tout s'associe avec le chocolat qui devient un art. Pour moi, les …

Lire la suite de Gâteau choco/pomme de terre

Fleurs-œufs gourmandes

“La vie c'est comme une boîte de chocolats, on ne sait jamais sur quoi on va tomber.”Forest Gump, 1994, Robert Zemeckis Bien moi, je vous propose de tomber sur un reste de petits œufs de Pâques qui traînent désespérément dans le placard, sans que personne ne daigne les dévorer. Je suis sûre que bon nombre …

Lire la suite de Fleurs-œufs gourmandes

Charlotte asperges vertes et truite fumée

C'est joli, les asperges ; c'est gai ; on dirait la carte de visite du printemps, apportée dans une assiette. Et quel aliment sain et léger !La cuisinière poétique, 1860, Charles Monselet Quel bonheur pour moi de vous proposer cette recette fraîche à base d'asperges. Les asperges, produits du printemps par excellence, sont toujours dans …

Lire la suite de Charlotte asperges vertes et truite fumée

Roulés de cabillaud au lard et sa sauce safranée

Qui du safran possède à gogo,En met jusque dans son bouillon d'escargot !Proverbe marocain Petit escargot de cabillaud et sa sauce safranée, un petit délice dont je me suis régalée. Le mélange terre avec le lard et mer avec le cabillaud est un mélange que j'avais déjà tenté avec du chorizo. Cette fois, j'ai réitéré …

Lire la suite de Roulés de cabillaud au lard et sa sauce safranée

Chinois frangipane

Elle ressemble au soleil de tout temps adoréElle a d’une boule l’aspect et la circonférenceMais sa légèreté fait toute la différenceC’est une belle brioche toute ronde et dorée. Alain Hannecart, la brioche dorée Dans la famille brioche, je demande le Schneckekueche. Autrement dit, le chinois. En alsacien Schneckekueche veut dire gâteau escargot. Qu'est ce qu'un …

Lire la suite de Chinois frangipane

Tarte aux fraises à ma façon

Ce sont les enfants et les oiseaux qu’il faut interroger sur le goût des cerises et des fraises.Johann Wolfgang von Goethe Cette citation représente assez bien ma façon de sélectionner les recettes qui trouvent une place sur mon blog. Je demande toujours leur avis aux enfants. Quoi de mieux que leurs goûts assez prononcés pour …

Lire la suite de Tarte aux fraises à ma façon