J'ai créé ce blog, pour partager ma passion pour la cuisine, transmettre mes astuces et mes techniques, bavarder de pâtisseries, de cuisine anti-gaspi, bref, partager un peu de moi.
La patience, c'est comme le chocolat... On n'en a jamais assez ! Christelle Heurtault Pour affronter l'hiver, quoi de mieux qu'un bon cake. Un cake moelleux, gourmand, avec un excédent de sucre, il faut avouer... un cake au chocolat. Parfois, mes enfants se voient offrir des chocolats, des barres chocolatées, des sucreries...parfois, ils ne les …
Je ne ris pas de la plaisanterie que vous faites mais de celle que je vais faire.Jules Renard Avril, le mois des farces et des blagues. Très peu pour moi. Ce n'est pas mon genre de raconter des histoires, faire peur, inquiéter un proche en racontant des choses erronées juste pour rigoler. Et pourtant... Qu'est-ce …
N'hésitez jamais à priver vos mômes de dessert, surtout s'il n'y en a pas beaucoup et que vous l'aimez !Frédéric Dard Le premier rôle de ma vie c'est d'être une bonne maman. Je privilégie toujours mes enfants d'abord, dans chacune des décisions que je dois prendre. J'essaye de leur apporter un peu de joie, de …
“Le contenu d’une cacahuète est suffisant pour que deux amis puissent le partager.”Proverbe burkinabé Quel proverbe criant de vérité. Cassez la coquille d'une cacahuètes et vous en trouverez 2. Dans le foyer Ma Petite Cuisine Familiale, on adore la cacahuète. Elle est dégustée en plat, en salade, en dessert et en petites gourmandises. C'est non …
Celui qui n’a pas Noël dans le coeur ne le trouvera jamais au pied d’un arbre.Roy Lemon Smith Quelle gourmandise! Noël, c'est vraiment la saison où je me permets quelques craquages gourmands, sucrés, qui donnent envie d'en reprendre une bouchée, que dis-je...une part. J'ai cherché une recette de bûche autre que mousse, chocolat, forêt noire, …
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Tarte tatin, j'en ai l'eau à la bouche. Premièrement la tarte aux pommes la plus simplissime qui soit, reste de loin ma pâtisserie préférée. J'en fais régulièrement. Même mes enfants s'en lêchent les babines. Si on y ajoute un peu de caramel, comme pour la tarte tatin, eh bien, en voilà un dessert des plus …
Des pommes un peu flétries, une pâte maison très vite faite, une vieille bouteille de caramel traînant dans le frigo, le tout, très vite transformé en tarte. J'aime beaucoup les tartes rustiques. Elles sont faciles à réaliser. Elles ne cuisent pas dans un moule à tarte traditionnel mais sur une plaque, on peut leur donner …
Il n'y a rien de mieux que de petites gourmandises du quotidien, faites maison. La confiture de lait fait partie de ces gourmandises que je fais très souvent. Les enfants en tartinent sur leur pain au petit déjeuner sur des crêpes pour le goûter. En été il la déguste avec de la glace. J'utilise la …
Le succès aux noix est un des gâteaux qui se trouvent sur notre table lors de fêtes. Je ne l'avais jamais fais moi même. Uniquement du tout prêt juste à décongeler. Cette année, j'innove. Je mets la main à la pâte et je réalise un succès non pas aux noix mais aux noisettes caramélisées. Et …
Les cookies moelleux ont encore frappé! Toujours 3 ingrédients dans la recette de base et j'en ai rajouté 1, le caramel. J'avais des caramels mous qui traînaient dans mon placard et je me suis vu les mettre dans ces cookies. Quelle bonne idée j'ai eu! La réputation moelleuse de ces cookies n'est plus à faire …
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